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Chaque semaine, nos menus sont modifiés. |
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Traiteur Nous livrons à domicile à partir de deux couverts. Informations Notre pain est fait maison.
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Nous vous proposons deux formules :
Cocktail maison  Chaque met du menu découverte est accompagné d'un verre de vin Café et mignardises
Tartare de Tourteau aux Algues Marines, Saumon Fumé Maison et Brunoise de Légumes, Son Sorbet Tomates Basilic ou Terrine de Foie Gras au Poivre Noir du Lampong, Son Chutney de Pêches et Melon, Son Pain au Lait et Miel de Chataîgne Cannelloni de Cabillaud au Poireau et Poêlée de lotte, Sauce Poivron Jaune et Espelette d 'Espelette ou Poêlée de langoustines Cuit à la Graisse de Canard, Risotto au Maréchal, Sauce Oursin Granité de Champagne Emincé de Ris de Veau au Vinaigre de Framboises, Caviar D'Aubergines et Pignons de Pins ou Filet de Bœuf Roti sa Purée de Céleri et Lardons, Sauce Bière de Gabarche Plateau de Fromage " de Seigneret et Fromagerie du Thouet " Choix des Desserts Deux plats au choix parmi ceux du menu Fin Gourmet Les entrées
Les poissons
Les viandes
Les suggestions du Chef
Les desserts : 9 €
Assiette du Fin GourmetIndulgent au Chocolat Noir du Mexique et Praliné, Nougatine aux Amandes et Sorbet Bananes Aspérule Odorante, Sur Coulis de Fraises Macarons Maison aux Framboises et Mascarpone à l'Essence de Coquelicot , Son Coulis de Rhubarbe au Vinaigre Balsamique Gratin de Fraises et Sabayon au Lait de Coco, Sa Tulipe de Sorbet Abricots et Violette |
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Tous droits réservés Photos Maud Piderit |
