Menus

Chaque semaine, nos menus sont modifiés.

Notre Menu Fin Gourmet : 53 €

Terrine de Foie Gras de Canard à la Liqueur de Sureau, Brioche au Safran ,Mousse de Betteraves et Pain d'Epices
ou
Saumon Fumé Maison, Rillette de Cabillaud aux Ecrevisses et Yusu, Asperges Vertes

Langoustines et Rouget Barbet Poêlés, Purée d'Artichauts aux Herbes Fraiches,Sauce Champagnes et Coriandre Frais
ou
Tournedos de Lotte Poêlés et Risotto aux Truffes Noires, Sauce Piment Capsicum

Granité de Champagne

Filet de Veau Roti, Ratatouille Maison au Gingembre, Sauce Aneth
ou
Pièce de Boeuf Rôtie à l''Ecrasé de Pomme de Terre Vitelotte et Zaatar, Sauce Séchouan

Plateau de Fromage "de Seigneret et Fromagerie du Thouet"

Assiette du Fin Gourmet
ou
Dentelle au Chocolat, Mascarpone Saveur Coquelicot , Coulis de Rhubarbe au Vinaigre Balsamique
ou
Soupe de Pêches au Coriandre et Tulipe de Fraises Vanille de Tahiti , Son Sorbet Abricots et Aspérule Odorante
ou
Feuillantine de Crêpes Séchées, Nougat Glacé au Miel de Montagne et Noisettes Cristallisées, Croustillant de Tabac de Nos Grands Mère et Coulis de Fraises


Notre Menu Fin Gourmet 2 plats : 44 €

Deux plats au choix parmi ceux du menu Fin Gourmet


Menu Spécial