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Chaque semaine, nos menus sont modifiés. |
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Traiteur Nous livrons à domicile à partir de deux couverts. Informations Notre pain est fait maison.
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Terrine de Foie Gras de Canard à la Liqueur de Sureau, Brioche au Safran ,Mousse de Betteraves et Pain d'Epices ou Saumon Fumé Maison, Rillette de Cabillaud aux Ecrevisses et Yusu, Asperges Vertes  Langoustines et Rouget Barbet Poêlés, Purée d'Artichauts aux Herbes Fraiches,Sauce Champagnes et Coriandre Frais ou Tournedos de Lotte Poêlés et Risotto aux Truffes Noires, Sauce Piment Capsicum Granité de Champagne Filet de Veau Roti, Ratatouille Maison au Gingembre, Sauce Aneth ou Pièce de Boeuf Rôtie à l''Ecrasé de Pomme de Terre Vitelotte et Zaatar, Sauce Séchouan Plateau de Fromage "de Seigneret et Fromagerie du Thouet" Assiette du Fin Gourmet ou Douceur au Chocolat Caramel , Noisettes Cristallisées et Physalis,Coulis de Fraises au Poivre de Tchuli ou Macarons " maison " sa Crème de Marron Vanille de Tahiti , Crème Anglaise Aux Epices Douces ou Crème Brulée à la Liqueur St Germain, Sorbet Pommes et Figues, Croustillant Caramel Deux plats au choix parmi ceux du menu Fin Gourmet
MENU FETE DES MERES 49 €OS Terrine de Foie Gras de Canard à la Liqueur de Sureau, Brioche au Safran ,Mousse de Betteraves et Pain d'Epices ou Saumon Fumé Maison, Rillette de Cabillaud aux Ecrevisses et Yusu, Asperges Vertes sur coulis de Persil et Basilic Tournedos de Lotte Poêlés et Risotto aux Truffes Noires, Sauce Oursin ou Pièce de Boeuf Rôtie à l''Ecrasé de Pomme de Terre Vitelotte et Zaatar et Morilles Fraiches , Sauce Séchouan Dentelle Chocolat et Mascarponne à L'essence de Coquelicot et Framboises , Coulis de Rhubarbe au Vinaigre Balsamique ou Soupe de Pêches au Coriandre , Tulipe de Fraises Vanille de Tahiti, Son Nougat Glacé au Miel de Montagne et Noisettes Christalisées |
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Tous droits réservés Photos Maud Piderit |
