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Chaque semaine, nos menus sont modifiés. |
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Traiteur Nous livrons à domicile à partir de deux couverts. Informations Notre pain est fait maison.
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Foie Gras de Canard Poêlé et Polenta aux Truffes et Lardons, Sauce Echalotes Confites ou Mousseline de Saumon et Homard, Coulis de Persil au Raifort, Brisure de Jambon Séché  Brochette de St Jacques, Risotto de Perle et Lentilles Noires, Sauce Endives et Poivre Tchuli ou Huitres Chaudes au Panais et Purée de Truffes Blanches, Sauce Champagne et Ciboulette Granité de Champagne Filet de Veau Roti au Potimarron et Gingembre, Sauce Wasabi ou Demi-Pigeon "Désossé" farci aux Champignons et Foie Gras, Sauce Porto et Paprika Plateau de Fromage "de Seigneret et Fromagerie du Thouet" Assiette du Fin Gourmet ou Feuillantine de Crêpes Séchées et Chocolat Blanc à l'Essence de Tulipe, Physalis au Chocolat et Coulis de Fraises au Vin Rouge ou Feuilleté Crème d'Amandes au Poivre Séchouan et Poire en Chaud Froid, Crème Anglaise Romarin et Caramel Salé ou Moelleux de Pommes aux Pistaches, Cylindrique Noisettes aux Pommes et Gingembre, Crème Brûlée aux Figues ou LE RESTAURANT EST FERME POUR CONGES JUSQU AU 27 JANVIER 2022 INCLUS Deux plats au choix parmi ceux du menu Fin Gourmet
Menu St Valentin 80€ Terrine de Foie Gras de canard Et Homard à la liqueur St Germain Terrine de Foie Gras de canard Et Homard à la liqueur St Germain Cannelloni de St Jacques et Topinambour,Sauce Truffes Noires Granité de Champagne Ris De Veau Rôti et Aumônière de Maréchal , Sauce Poivre deSéchouan Dessert de la Saint Valentin |
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Tous droits réservés Photos Maud Piderit |
