Menus

Chaque semaine, nos menus sont modifiés.

Notre Menu Fin Gourmet : 50 €

Terrine de Foie Gras de Canard à la Liqueur de Sureau, Brioche au Safran ,Mousse de Betteraves et Pain d'Epices
ou
Saumon Fumé Maison, Rillette de Cabillaud aux Ecrevisses et Yusu, Asperges Vertes

Langoustines et Rouget Barbet Poêlés, Purée d'Artichauts aux Herbes Fraiches,Sauce Champagnes et Coriandre Frais
ou
Tournedos de Lotte Poêlés et Risotto aux Truffes Noires, Sauce Piment Capsicum

Granité de Champagne

Filet de Veau Roti, Ratatouille Maison au Gingembre, Sauce Aneth
ou
Pièce de Boeuf Rôtie à l''Ecrasé de Pomme de Terre Vitelotte et Zaatar, Sauce Séchouan

Plateau de Fromage "de Seigneret et Fromagerie du Thouet"

Assiette du Fin Gourmet
ou
Douceur au Chocolat Caramel , Noisettes Cristallisées et Physalis,Coulis de Fraises au Poivre de Tchuli
ou
Macarons " maison " sa Crème de Marron Vanille de Tahiti , Crème Anglaise Aux Epices Douces
ou
Crème Brulée à la Liqueur St Germain, Sorbet Pommes et Figues, Croustillant Caramel


Notre Menu Fin Gourmet 2 plats : 42 €

Deux plats au choix parmi ceux du menu Fin Gourmet


Menu Spécial

MENU FETE DES MERES 49 €OS

Terrine de Foie Gras de Canard à la Liqueur de Sureau, Brioche au Safran ,Mousse de Betteraves et Pain d'Epices
ou
Saumon Fumé Maison, Rillette de Cabillaud aux Ecrevisses et Yusu, Asperges Vertes sur coulis de Persil et Basilic

Tournedos de Lotte Poêlés et Risotto aux Truffes Noires, Sauce Oursin
ou
Pièce de Boeuf Rôtie à l''Ecrasé de Pomme de Terre Vitelotte et Zaatar et Morilles Fraiches , Sauce Séchouan

Dentelle Chocolat et Mascarponne à L'essence de Coquelicot et Framboises , Coulis de Rhubarbe au Vinaigre Balsamique
ou
Soupe de Pêches au Coriandre , Tulipe de Fraises Vanille de Tahiti, Son Nougat Glacé au Miel de Montagne et Noisettes Christalisées